Mi enfoque va más allá de las dietas tradicionales: trabajo desde la personalización, combinando la nutrición clínica con la epigenética, la fisiología del ejercicio y la salud digestiva. Creo en un enfoque integral, donde cada aspecto de tu vida —alimentación, descanso, entrenamiento y gestión del estrés— juega un papel clave en cómo te sientes y cómo te ves.
Soy Alicia Perruca Santos, dietista-nutricionista especializada en nutrigenómica, salud digestiva y recomposición corporal. Desde siempre, me ha apasionado entender cómo la alimentación impacta en nuestro cuerpo y nuestra mente, y cómo podemos utilizar la ciencia para optimizar nuestra salud y bienestar.
MI REOCORRIDO
(o por qué puedes confiar en mí)
🎓 Graduada en Nutrición Humana y Dietética – Universidad Autónoma de Madrid.
- Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada – Universidad de las Islas Baleares.
- Formaciones en Patología Digestiva – Especialización en SIBO, disbiosis, enfermedad inflamatoria intestinal e hipotiroidismo.
- Antropometrista certificada ISAK – Análisis de composición corporal
- Curso en Entrenamiento en la Escuela de Culturismo Natural – Aplicación de estrategias de fuerza e hipertrofia.
- Curso de Nutrición para el Rendimiento de Deportistas – Planificación nutricional enfocada en alto rendimiento y recomposición corporal.
- Experiencia real en consulta: He trabajado con cientos de personas, ayudándolas a mejorar su salud, energía y bienestar sin obsesiones ni dietas extremas.
Además, soy cofundadora de MyLuno, una plataforma de inteligencia artificial que ayuda a otros nutricionistas a optimizar la planificación nutricional con modelos de IA. Sí, la tecnología y la nutrición pueden ir de la mano para mejorar la vida de las personas.
MI ENFOQUE
ENFOQUE INTEGRAL
No puedes arreglar un solo engranaje si la máquina entera está rota
MENTALIDAD
Porque de nada sirve el mejor plan de alimentación o el entrenamiento más eficiente si sigues atrapada en el mismo ciclo de excusas, dudas y bloqueos. Si no trabajas en cómo ves el proceso, seguirás estancada.
El cambio empieza en la cabeza antes de verse en el cuerpo.
CIENCIA APLICADA
Mi enfoque está basado en ciencia y en experiencia clínica porque la salud no se trata de suposiciones ni de tendencias pasajeras. Cada recomendación tiene un porqué, respaldado por estudios, datos y lo que realmente funciona en la práctica con cientos de personas.